Gà đông tảo hầm sen là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Để tăng cường sức khỏe cho gia đình cùng vào bếp tìm hiểu công thức này ngay thôi!
Món ăn được ví như thánh dược là món gà hầm hạt sen táo đỏ, những người sức khỏe kém, người mới ốm dậy, phụ nữ đang mang thai hoặc trẻ nhỏ đề kháng yếu thì món gà hầm hạt sen táo đỏ sẽ là sự lựa chọn phù hợp. Mang trong mình một năng lượng lớn dinh dưỡng song cách chế biến cũng vô cùng đơn giản, vào bếp “trổ tài” nhé!
1. Gà đông tảo hầm sen bồi bổ sức khỏe
Trong những ngày hè oi ả khiến cơ thể các mẹ bầu mệt mỏi, uể oải. Những bà mẹ tương lai đang cảm thấy khó chịu trong người chỉ cần chén canh gà Đông Tảo hầm hạt sen giúp các mẹ giải nhiệt, giải tỏa bớt cái nóng của ngày hè. Món canh gà còn vô cùng bổ dưỡng cho sự phát triển của thai nhi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh gà Đông Tảo hầm hạt sen gồm:
– Ức gà Đông Tảo: 400g
– Hạt sen non: 300g
– Cà rốt: 200g
– Hành tây, cần tây
– Gia vị: tiêu, đường, nước dùng, hạt nêm vị gà.
Cách thực hiện món canh gà Đông Tảo hầm hạt sen
– Đun sôi nồi nước dùng. Ức gà Đông Tảo chặt nhỏ miếng vừa ăn.
– Cho cùng lúc ức gà Đông Tảo, hạt sen non, cà rốt và hành tây vào ninh nhừ khoảng 15 phút là được. Để lửa vừa không quá to, không quá nhỏ để hương vị của hạt sen cùng cà rốt thấm đều trong thịt gà.
– Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Cuối cùng múc ra bát và cho cần thái sẵn vào là bạn có thể dùng. Nên dùng món canh gà Đông Tảo hầm hạt sen này lúc nóng khi ấy bạn mới cảm nhận được hết vị ngon, hương thơm thanh mát từ hạt sen hòa quyện với thịt gà Đông Tảo. Các bố lúc này có thể vào bếp phục vụ cho vợ và bé yêu của mình, sẵn tiện trổ tài cho bà xã của mình gắn kết thêm tình cảm vợ chồng. Món ngon mà vô cùng dễ thực hiện phải không nào. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, sắn tay vào bếp thôi.
2. Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc
Các nguyên liệu chế biến
- Chân, cánh, đầu gà Đông Tảo
- Thục địa: 30 gr
- Đồ trong: 50 gr
- Cam thảo: 50 gr
- Táo đỏ, đen: 5 trái
- Đẳng sâm: 10 gr
- Kỷ tử: 5 gr
- Hoài sơn: 10 gr
- Đường phèn: 15 gr
- Gừng
- Các gia vị thuốc bắc nên rửa qua bằng nước lạnh trước khi chế biến
Cách chế biến gà Đông Tảo hầm thuốc bắc
Bước 1: Đun sôi 2 l nước sau đó thả chân, cánh, đầu gà Đông Tảo vào đun sôi (vớt bọt để nước dùng trong hơn).
Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, nướng vàng, thái lát mỏng.
Bước 3: Cho các nguyên liệu trên cùng gừng đã nướng vào đun sôi cùng gà, vẫn không quên vớt bọt. Sau khi sôi để nhỏ lửa, đun liu riu cho gà chín mềm.
Bước 4: Khi gà mềm, nêm thêm ít muối trắng và tắt bếp.
Hương vị thuốc bắc thơm lừng cùng với vị ngọt dịu của gà, thịt gà mềm nhưng không nát, đây quả thực là món ăn bổ dưỡng nên thêm vào thực đơn mỗi gia đình. Hương Sen chúc các bạn thành công!
Vừa rồi bài viết đã hướng dẫn bạn công thức làm món gà đông tảo hầm sen và gà đông tảo hầm thuốc bắc rồi đấy nhé! Hy vọng với công thức “bất bại” này, bạn có thể “chiêu đãi” gia đình mình món ăn bổ dưỡng, thơm ngon trong những ngày giãn cách này! Đừng quên chia sẻ công thức đơn giản này đến những người thân yêu để học cùng thực hiện nhé!
