Bạn đã từng nghe đến gà tây? Đây là một trong những giống gà được du nhập về nước ta những năm về trước. Hiện nay có rất nhiều người ưa chuộng nuôi để làm cảnh hoặc kiếm nguồn thu nhập từ việc bán lấy thịt. Cùng khám phá xem giống gà này có gì đặc biệt nhé.
Gà tây là gì?
Gà tây là một giống gà từ Bắc Mỹ, có màu lông bông đen xám, xám trắng hoặc màu hoa mơ và có phần mào tích dài thòng lòng. Chúng còn có tên gọi khác là gà lôi với phần da đầu sần sùi và mềm, hiện nay đang được nuôi nhiều ở Việt Nam.
Trong những năm trở lại đây, gà tây đang rất được ưa chuộng vì hiện nay những người nước ngoài du nhập vào Việt Nam rất nhiều. Người ta nuôi giống gà này để bán lấy thịt cho người tây ăn, đồng thời trở thành món ăn được người Việt yêu thích nhiều hơn. Chúng có kích thước to lớn và thịt thơm ngon, nếu sử dụng để làm các mâm cỗ cũng là sự lựa chọn lý tưởng.
Giống gà này có nguồn gốc từ những cánh đồng Bắc Mỹ và được gọi là bộ Galliformes được xếp vào họ trĩ. Đây là một giống gà lớn nhất thường sinh sống ở khu vực này và thường được người tây sử dụng trong các lễ quan trọng. Cũng bởi vì chúng xuất hiện ở phương tây nên đã gọi tên là gà tây để phân biệt dễ hơn. Người dân đã thuần hóa chúng và mang về nhà để nuôi như một loại gia cầm dùng để lấy trứng và ăn thịt.
Đặc điểm của gà tây
Gà tây có nhiều đặc điểm rất thú vị, chính vì điều này đã tạo nên sự ưa chuộng của mọi người đối với giống gà này.
Về đặc điểm bên ngoài
Nói về màu sắc, đối với gà tây thuần chủng chủ yếu là màu đen, nhưng hiện nay khi nuôi ở nước ta đã có nhiều màu khác như màu đen xám, xám trắng, đen tím hoặc lông bông hoa mơ. Phần mào và tích tròn và dài kéo xuống phần cổ, da đầu sần sùi và phần yếm phát triển. Đối với những con gà trống sẽ có đuôi dài và xòe rộng hơn, nhất là vào mùa sinh sản chúng thường biểu diễn để thu hút các con mái.
Gà tây thường có trọng lượng lượng lớn hơn hẳn cho với các giống gà ở Việt Nam như gà ri, gà ác hoặc gà chọi. Trong khoảng 10 đến 12 tháng là gà đến tuổi trưởng thành, cân nặng từ 3 đến 5kg đối với gà mái và có thể lên tới 10 đến 12kg đối với gà trống. Đây đúng là một cân nặng đáng nể đúng không, chúng sẽ được bán lấy thịt khi nuôi được khoảng 1 năm và đạt đủ cân nặng mong muốn.
Về đặc điểm sinh sản
Ngoài việc nuôi để lấy thịt, gà tây còn có khả năng sinh sản tốt, tuy nhiên do đây là giống gà to và đặc biệt nên lượng trứng chúng đẻ khá ít. Gà mái sẽ bắt đầu kỳ sinh sản khi được 30 tuần tuổi, lúc này chúng sẽ trở nên to hơn, lông mượt và trở nên trưởng thành hơn rất nhiều. Người nuôi cần chú ý thời gian này để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong ăn uống cho gà mái để mang lại hiệu quả đẻ trứng cao.
Mỗi lứa sinh sản, gà tây mái sẽ đẻ được từ 10 đến 15 quả trứng, mỗi quả nặng khoảng 50 đến 60gr. Nếu được phối giống, trứng sẽ được ấp và nở thành đàn gà con để duy trì nòi giống. Khả năng ấp trứng của giống gà này cũng rất tốt nên cho tỷ lệ trứng nở ra cao.
Về đặc điểm phần thịt gà
Vì có nguồn gốc từ gà rừng nên thịt gà tây rất dai, săn chắc và thơm ngon, không bở như giống gà ta. Do đó nên thường được gọi là giống gà quý dùng để tiếp khách hoặc vào các dịp lễ đặc biệt. Từ tháng thứ 5 trở đi, gà rất nhanh lớn, nếu muốn bán lấy thịt giai đoạn này cần cho ăn nhiều và đầy đủ để có năng suất cao. Người nuôi có thể bán ra thị trường mới mức giá cao từ 150.000 đến 300.000vnđ/1kg tùy loại và điểm bán khác nhau.
Ở các nước phương Tây, gà tây là món ăn phổ biến ở lễ Tạ Ơn và Giáng sinh và thường được chế biến thành món gà nhồi thịt bổ dưỡng. Mỗi năm cứ đến các dịp lễ hội như vậy, người ta tiêu thụ hàng chục triệu con gà thuộc giống này. Hiện nay còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nữa như gà xào lăn, gà chiên nước mắm, gà hầm vì chúng trong thịt có rất nhiều nguồn dinh dưỡng dồi dào như:
- Thịt gà tây rất giàu selenium: Đây là một chất ngăn ngừa ung thư hiệu quả và bạn có thể thường xuyên ăn thịt gà này để ngăn chặn các mầm bệnh phát triển.
- Chứa chất tryptophan: Đây là một chất cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp cơ thể luôn tỉnh táo và thư giãn.
- Sử dụng thịt gà trong chế độ ăn kiêng vì ức gà chứa ít calo, tốt cho sức khỏe và quá trình trao đổi chất.
Những điều cần biết khi nuôi gà tây
Hiện nay có rất nhiều người muốn nuôi gà tây với mục đích làm cảnh hoặc nuôi để có nguồn thu nhập. Nếu bạn cũng đang có ý định này đừng bỏ qua những thông tin hữu ích dưới đây.
Nuôi gà tây có khó không?
Thực ra nuôi gà tây không hề khó bởi chúng rất siêng kiếm ăn hàng ngày, đặc biệt chúng rất thức ăn cỏ và rau. Bạn có thể băm bèo hoặc các loại rau thông thường cho gà ăn hoặc thả ra vườn rộng nếu có không gian vườn rộng lớn. Tuy nhiên người nuôi cần chú ý chăm gà cẩn thận ở giai đoạn dưới 3 tháng tuổi, lúc này là thời điểm cần chăm bón thức ăn cẩn thận và tiêm phòng đầy đủ.
Ngoài ra cũng cần có lò sưởi ấm vào mùa đông và tưới mát chuồng trại vào những ngày nắng nóng. Sau giai đoạn 3 tháng gà tây sẽ dễ nuôi hơn nhiều, chúng lớn nhanh và tự tìm kiếm thức ăn giỏi hơn. Đến giai đoạn 7 hoặc 8 tháng có thể bán, để chắc thịt và bán được giá cao có thể nuôi đến 1 năm. Lúc này những chú gà trống có thể nặng 10 đến 12kg và gà mái từ 3 đến 5kg.
Không gian nuôi gà tây
Tùy vào điều kiện bạn có thể nuôi gà tây theo mô hình trong chuồng hoặc thả vườn, quan trọng là chú ý đảm bảo không gian thoáng. Nếu nuôi thả vườn nên là vườn cỏ ngắn, có hàng rào che chắn chúng đi quá xa đến khu vực không kiểm soát được. Di chuyển hàng rào chuồng gà đến những bãi cỏ mới để đảm bảo đồng cỏ tươi xanh và hạn chế phân tích tụ.
Ban đêm cần cho gà vào và che chắn mưa gió khi có thời tiết xấu, khu vực này phải khô thoáng, không ngập nước. Khi thời tiết lạnh và ướt át, gà tây rất dễ sinh bệnh vì vậy không nên cho chúng đi kiếm ăn vào những ngày mưa. Đến để máng ăn ở trong chuồng và cung cấp đầy đủ cả thức ăn thô và rau, đậu, cám, để đảm bảo vitamin và khoáng chất.
Có thể bạn quan tâm:
- Khay nhựa trồng rau và những ưu điểm nổi bật của sản phẩm
- Phương pháp tạo giống cây trồng cơ bản nhất, đúng khoa học
Cách cho gà ăn và uống nước
Trong thức ăn của gà tây nên đảm bảo từ 25 đến 40% là rau xanh và cỏ lác, đồng thời cần bổ sung đầy đủ lượng vitamin cần thiết cho chúng. Cần 28% protein cho gà 1 ngày tuổi trở lên, 20% protein cho gà khi 8 tuần tuổi và khi 3 tháng trở lên nên cho ăn đều đặn từ 18-20% lượng protein. Chú ý rằng thức ăn của gà phải khô ráo, không được nhúng nước và vệ sinh máng mỗi lần cho gà ăn.
Mỗi con gà tây tiêu thụ một lượng nước là 0,6 lít mỗi ngày, vì vậy cần đảm bảo vòi nước được bơm liên tục để cung cấp đầy đủ nước cho chúng. Lưu ý không nên cho gà uống nước lạnh như việc để nước ở bên ngoài quá lâu vào mùa đông, cần cho gà uống nước ấm để đảm bảo sức khỏe và tránh bị bệnh.
Những chia sẻ trên bài viết đã giúp bạn hiểu rõ thông tin về gà tây, một giống gà đặc biệt với nhiều điểm thú vị. Hãy có cho mình thật nhiều kiến thức để nuôi gà mang lại kết quả cao nhé.
